Ayam Goreng KFC Super Renyah

1. Minyak Untuk Menggoreng
2. 1 Kg ayam yang di potong-potong sesuai selera bentuk
3. 1 sdt lada halus
4. 1 sdt bubuk bawang putih
5. 1/2 sdt garam halus
6. 1/4 sdt bubuk cabe merah kering

1. 1/4 sendok teh garam halus,
2. 1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam instan
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 1 sendok teh bawang putih
5. 100 gram tepung maizena
6. 400 gram tepung terigu tinggi protein 
7. Untuk yang inign agak pedas atau suka pedas bisa menambahkan bubuk cabe

Baca Juga : 

• Resep Ayam Goreng Kecap Rumahan dan Cara Membuatnya
• Resep Ayam Goreng Pete Lombok Ijo dan Cara membuatnya
• Resep Ayam Bistik enak dan sehat plus cara membuatnya 

1. Pertama mengolah pelapis Cair dengan step by step seperti ini, Tepung terigu, Tepung Maizena, baking powder, lada susu bubuk, garam campur semua dan kemudian aduk hingga rata. Masukkan Kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil dengan mengaduk hingga merata, simpan dalam kulkas atau tempat dinigin beberapa jam agar lebih baik. 
2. Kedua Mengolah Pelapis kering: Campur semua bahan tepung terigu (saran dengan cakra kembar), tepung maizena, baking powder, kaldu rasa ayam instan, bubuk bawang putih, garam halus, aduk rata dan sisihkan. 
3. Guling-gulingkan potongan ayam tadi ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering dan jangan sambil meremas ayam cukup di gulingkan agak lama sampai tepung menempel, lakukan dua kali agar ayam lebih kriuk. 
4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam dan goreng dengang api sedang, masak hingga matang warna kuning agak cokelat dan kering, lakukan terus hingga ayam habis, kemudian tiriskan jika sudah. pastikan saat menggoreng ayam tenggelam kedalam minyak. 
5. Setelah selesai, Hidangkan Ayam Goreng KFC Super Renyah bisa di makan dengan nasi dan saus, bisa juga dengan sambal uleg. 

SARAN: 1. Campuran Tepung dan Air jangan terlalu kental, sebaiknya encernya hampir sama dengan adonan tepung pisang goreng. 2. Ketebalan Tepung mamalh membuat ayam menjadi tidak crispy, satu kali balut saja sudah cukup. yang bermakna kalau ingin tidak cripy atau tepungnya empuk dengan balutan tepung agak banyak atau dua kali balut. 3 agar Ayam tidak kurang matang sebelum membalut ayam dengan adonan Tepung agar di kukus dahulu agar matang kemudian di balut tepung dan di goreng. atau tanpa di kukus dulu juga bisa, dengan menggoreng Ayamg Goreng KFC nya dengan panci deep fryer dan pastikan ayam tenggelam. (akan tetapi untuk ayam yang dikukus dahulu biasanya ayam nya gak tahan lama. 4. Dengan Cara 4 ayam juga bisa crispy dan matang tanpa ada kemerah-merahan ayam yakni dengan cara menggoreng pertama dengan api kecil dahulu ketika ayam sudah mau menuju sedikit tingkat matang api dibuat sedang agar sempurna. 

Ayam Goreng KFC Super Renyah