Resep Kerupuk Bawang Non Kolestrol

Kerupuk adalah satu makanan pelengkap atau bisa di bilang dengan pendamping nasi. Kriuknya membuat makan jadi tambah berselera jika kita mendengarnya, dan orang lain yang mendengar pun kadang ikut ingin mencobanya. Masyarakat Indonesia pun sangat populer dengan makanan ini sampai ada yang bilang makan nasi tanpa kerupuk bagaikan sayur tanpa garam. Memandang dari perkataan tersebut bahwa kerupuk memang menjadi viral dan wajib bagi masyarakat indonesia saat makan nasi. Cara memasak kerupuk ini pun tergolong mudah, biasanya hanya di panaskan di terik matahari agar saat penggorengan bisa mengembang dan hanya di goreng dengan minyak yang banyak. Bahan untuk membuat kerupuk ini sangatlah mudah di dapat, harusnya semua orang bisa membuat kerupuk ini. Akan tetapi prosesnya yang panjang kadangn membuat orang lebih memilih membeli dari pada membuatnya. Bahan dari Kerupuk sebetulnya bukan hanya dengan tepung tapioka saja, ada juga kerupuk berbahan sagu dan berbahan kulit sapi.

1. Garam secukupnya
2. Bawang 1 kilogram
3. Tepung Tapioka 4.5 kilogram
4. Kanji Secukupnya

1. Pisau 
2. Tampah 
3. Timbangan
4. Baskom
5. Penggiling (Jika Diperlukan)

Baca Juga: 

• Resep Membuat Jenang Candil

• Resep Membuat Pentol Udang

• Resep Membuat Es Krim Buah Unik

1. Haluskan bawang 1 kg, kemudian campur semua bahandan aduk hingga merata keakar-akarnya dalam tahap ini adonan tidak di campur air dulu dan sisak tepung sedikit untuk mengglong kerupuk nantinya. 
2. SIapkan Tempat Cetakan dengan size 250 cm x 150 cm dan siapkan air mendidih sekitar  ember. Adonan tepung yang tadi sudah di campur rata kita tuangkan dengan air yang mendidih dan tuangkan dengan cara tuangkan dengan tinggi 1 meter. Tepung yang tadi kental dan yang mengental ini yang akan kita buat menjadi kerupuk. 
3. Setelah itu kanji yang sudah mengental di campur dengan tepung yang belum di tuang air. buat gelondongan dari bahan gumpalan kanji dan tepung. aduk-aduk hingga mengeras, beberapa waktu kemudian gelondong yang sudah terasa keras, kemudian iruis tipis kgelondonga yang kita gulung tadi hingga banyak. besar kecilnya sesuai selera keinginan masing-masing. 
4. Tata irisan gelondongan tadi di atas tampah dengan jumlah secukupnya, tutup irisan hingga masak, dan jangan sampai teralu masak karenan hasil kerupuk akan terlihat jelek jika kita menunggunya terlau matang atau mengembang.  karena jika terlalu mengembang akan dapat hasil jelek. 
5. Setelah proses pematangan rampung dan kita ras acukup pindahkan irisan kita tadi ke dalam tampah atau wadah lain dengan hati hati pemindahanya. 
6. Proses pembuatanya terakhirnya adalah mengeringkanya hingga kering .
7. Dan setelah kering siap untuk di goreng dengan pasir
8. Siapkan pasir sungai dan panas kan dalam wajan, kemudian goreng kerupuk dengan pasir yang panas tadi hingga matang. 
9. Kerupuk siap di buat cemilak dan di sajikan