Kalau bicara kentang, yang ada di benak kita adalah biasa jadi bahan sop, Sambel goreng jawa, dan kentang sebagai siomay bandung. Tapi yang paling sering di temui adalah kentang goreng. kentang goreng memang enak buat cemilan apalagi saat di nikmati dengan saus pedasnya tambah nikmat. Di KFC kentang goreng bisa di bilang mahal dengan harga segitu hanya mendapatkan kentang sedikit. Itulah uniknya kentang. Sehinga presepsi orang bilang bahwa kentang itu Simpel, Mahal dan mewah.

Dari persepsi tersebut lah ibu-ibu mencoba membuat cemilan kentang goreng ini dirumah dengan berbagai cara membuat kentang goreng agar renyah seperti di KFc akan tetapi banyak hasil yang gagal, ada yang kentang lembek setelah di tiriskan ada juga yang lengket di wajan ada juga yang pahit dan berbagai keluhan dan curhatan ibu-ibu saat ingin mencoba membuat kentang goreng di rumah.

lah mimin di sini ingin berbagi pengalaman saat membuat kentang goreng renyah ala KFC, simak ulasan berikut:

Bahan-Bahan:

1. Kentang
2. 2-3 siung bawang putih yang di geprek
3. Air bersih untuk merebus
4. Garam
5. Tepung Maizena
6. Kaldu bubuk
7. Es Batu dan Air es

Cara Membuat kentang gorengnya:

1. Pertama sekali adalah mencuci bersih kentang-kentang yang akan di gunakan hingga bening ya ingat sampe bening kentangnya.
2. Keduanya adalah pemotongan, pemotongan bisa terserah, kalau disini kita potong memanjang.
3. Air bersih yang tadi disiapkan di rebus terus masukkan bawang putih dan secukupnya garam.
4. saat Mendidih masukkan irisan kentang tadi kedalam air rebusan selama 5 menit tidak boleh lebih jangan sampai lembek.
5. Angkat dan biarkan hingga dingin agar rasanya dapat meresap enak kedalam kentang
6. Siapkan tempat lain terus masukkan es batu dan air es tadi.
7. Masukkan kentang yang sudah direbus kedalam tempat berisi air es tunggu hingga 5 menit dan angkat.
8. Kaldu yang tadi kita taburkan secukupnya aduk hingga rata serta remas-remas agar bumbu meresap kedalam.
9. Setelah itu dengan maizena secukupnya taburi lagi ke irisan kentang sedikit demi sedikit dan di aduk hingga merata.
10. Siapkan minyak goreng yang sudah siap dengan api besar. saat minyak terlihat oke kecilkan api dan masukkan irisan kentang kedalam wajan dan masak dengan api sedang sampai warna kentang berubah coklat kekuning-kuningan terlihat matang.


Selesai, gampang bukan? jika kalian benar-benar mempraktekan cara membuat kentang renyah super enak di atas insya Allah hasilnya juga bakal jozz kaya di KFC gitu.

Ni Ada Catatan dari kami selama pengalaman masak:

1. Penyebab saling melengketnya kentang adalah karena menambahkan tepung berasa atu aci. ya walau tepung itu bisa menjadikan kentang tambah renyah dan enak.

2. Semakin membeku nya kentang makan semakin renyah pula kentang setelah di goreng.

3. Gunakan selalu minyak goreng fresh atau baru sehingga hasil dari kentang goreng tersebut berwarna emas kecantik cantikan.


Itulah ulasan tentang bahan, cara membuat dan tips trik membuat kentang goreng renyah ala KFC.

Terima kasih terlah mengunjungi web kami.