 |
| Resep Nogo Sari Isi Pisang ala Ommasakom |
Nagasari atau wong jowo bilang nogosari adalah salah satu jajanan yang populer di pasar, bukan hanya pukis dan gandos saja, nogosari juga sering menjadi menu di kotak snack di dalam acara-acara. bahkan ada yang menjadikanya seserahan karena bentuknya yang khasa menjadi nilai tersendiri untuk seserahanya. Rasanya yang gurih, legit dan manis membuat jajanan ini sangat cocok sekali untuk menu utama di setiap kotak snack.
Nagasari ini sendiri mempunyai bahan utama tepung beras dan santan, santan lah yang membuat nagasari ini gurih, sedangkan kelegitanya para chef biasa menambahkanya dengan sedikit tepung kanji agar ada kelegitanya. trus bahan lain apa saja kah yang akan di gunakan dalam pemuatan nagasari ini? yuk simak terus pemabahasan resep jajanan nagasari ini. yang pasti mudah dan agak ribet dikit. hehe. nanti juga akan kami paparkan beberapa gambar saat pembuatan nagasari ini.
Bahan-Bahan:
- 500 ml santan kelapa
- 200 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- pisang kepok secukupnya potong-potong sesuai keinginan
- 3 lembat daun pandan yang sudah di cuci bersih
- daun pisang untuk membungkus secukupnya
Baca juga :
- Resep Kue Wajik pandan Legit dan Cara Membuatnya
- Resep Kue Kering Choco chip cocok untuk anak dan Cara Membuatnya
- Resep Kue Pukis Pandan enak dan Cara Membuatnya
Cara Membuat :
- Santan kelapa, vanili bubuk, garam, gula pasir dan daun pandan di campur merata.
- Rebus dengan api sedang hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar tidak pecah santannya.
- Setelah mendidih angkat santan dan jangan tunggu dingin
- Masukkan tepung beras di wadah berbeda lalu tuangkan santan panas tadi kedalam wadah yang berisi tepung beras.
- Aduk-aduk rata adonan tepung beras dan santan hingga pas.
- Kemudian siapkan Potongan Daun pisang untuk membungkus adonan
- Ambil sedikit demi sedikit adonan sesuai selera di taruh di atas potongan daun pisang,
- Letakkan potongan pisang di setiap adonan yang di letakkan di atas daun pisang,
- Kukus adonan tadi sekitar 30 menit atau sampai sudah matang
- angkat dan dinginkan
- Nagasari siap di hidangkan
Pembuatan nagasari ternyata memang mudah, tapi memang ada beberapa step yang agak ribet seperti memasukkanya satu persatu kedalam daun pisang, jika pesanan banyak akan menyusahkan jika dikerjakan sendiri. tapi kalau pembuatan hanya sedikit cukup mudah kok, bisa kita bentuk sesuka hati kita. oh ya karena nagasari ini mengandung santan jadi untuk yang berkolestrol baiknya untuk stop dulu ya makan ini. kalau satu boleh lah akan tetapi lebih baik jangan karena bisa pusing. hehe
Berikut adalah beberapa gambar proses pembuatan nagasari:
 |
| Nagasari jadi banyak |
 |
| Potogan pisang Kepong |
 |
| Tumpukan adonan dan potongan pisang |
 |
| Adonan tepung beras dan santan dan pandan |
 |
| Potongan daun pisang yang di bentuk |
Begitulah sedikit ulasah resep nagasari dari ommasakom.blogspot.com, yuk like dan share untuk support kami untuk selalu update menu baru di blog kami.
selamat mencoba
selamat memasak
Ayomasak
indonesia memasak
Ommasakom blog
